Si vous aimez les plats savoureux et exotiques, vous êtes au bon endroit. Aujourd’hui, nous allons nous plonger dans l’univers des samosas, cet en-cas irrésistible qui a conquis les cœurs du monde entier. Et surtout, nous allons le rendre plus sain, sans sacrifier le goût, grâce à notre Cosori !
Les samosas sont un plat populaire de la cuisine indienne, mais leur renommée s’est étendue à de nombreuses autres parties du monde. Ces triangles remplis d’ingrédients délicieux et d’épices aromatiques sont parfaits pour l’apéritif, l’entrée ou même le plat principal. Traditionnellement, ils sont préparés frits, ce qui leur donne une texture croquante, mais aujourd’hui, nous allons découvrir comment les préparer de manière plus saine.
Ingrédients
- 300 g de viande de bœuf hachée
- 2 ails
- 1 oignon
- 1 pâte filo
- 1 œuf
- Gingembre
- 20 ml de soja
- Curry
- Huile
Étapes
Prêt à déguster ce classique de la cuisine indienne à la maison ? Suivez les instructions étape par étape pour préparer ces samosas délicieux et sains, et profitez-en !
- Commencez par hacher l’oignon en petits morceaux, émincer l’ail et éplucher et émincer le morceau de gingembre.
- Ajouter ces ingrédients dans une cuvette adaptée à la friteuse, mélanger et vaporiser d’un peu d’huile. Faire cuire pendant 2 minutes à 180ºC.
- Après ce temps, ajouter la viande hachée et assaisonner avec du sel et du poivre. Ajouter deux cuillères à soupe de curry et la sauce soja. Mélangez tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien intégrés et remettez-les dans votre Cosori. Faites cuire pendant 10 minutes à 180°C et la farce est prête !
- Découpez la feuille de pâte phyllo en rectangles et ajoutez un peu de farce sur chacun d’entre eux.
- Pliez les rectangles en triangles, en essayant de ne pas faire sortir la farce.
- Battre l’œuf et en badigeonner les samosas placés dans la friteuse Cosori et réglés à 180ºC pendant 15 minutes. N’oubliez pas de les retourner à mi-cuisson et de badigeonner l’œuf sur ce côté. Et voilà, vous avez de délicieux samosas !
Vidéo de la recette
Essayez cette recette et surprenez vos amis et votre famille avec vos talents de cuisinier ! Nous vous laissons la vidéo complète pour que vous ne manquiez aucun détail et que vous puissiez conquérir les palais les plus exquis.
