Aujourd’hui, nous vous emmenons en voyage en France avec l’une des impressionnantes recettes préparées par notre équipe de chefs avec la friteuse Premium Chef Edition. Dans ce cas, nous avons préparé une délicieuse quiche au fromage de chèvre et aux oignons caramélisés, un plat parfait à réaliser lorsque vous avez des invités à la maison et que vous les surprenez avec cette délicieuse recette maison.
Mais avant de nous plonger dans la recette, nous allons vous raconter quelques faits intéressants sur ce plat français pour vous mettre en appétit :
La quiche est une tarte salée originaire de France, plus précisément de la région Lorraine, dans le nord-ouest du pays. À l’époque, elle a été baptisée « quiche lorraine », en référence au lieu. La recette originale ne comportait que des œufs et de la crème, mais au fil des ans, elle a évolué et aujourd’hui, différents produits peuvent être ajoutés, comme des épinards, du fromage, du bacon, etc.
Nous avons voulu rendre hommage au quiché lorrain avec cette version pour la friteuse Cosori de la quiche au fromage de chèvre et aux oignons caramélisés, une combinaison qui ne rate jamais !
Si nous voyagions ensemble dans la région de la Lorraine en France ? C’est parti !
Ingrédients
- Pâte brisée
- 1 œuf
- 100 mL de crème
- 1 petit verre de lait
- 20 grammes de fromage de chèvre
- 20 grammes de oignon caramélisé
- 10 grammes de noix
A titre d’astuce, nous vous conseillons d’avoir également 150 grammes de pois chiches à portée de main pour faire du poids au moment de placer la pâte et de la façonner. Passons à la préparation.
Nous commençons!
Comment préparer une quiche au fromage de chèvre et aux oignons caramélisés
Une fois que nous avons tous les ingrédients, nous sommes prêts à commencer à préparer notre délicieuse recette.
- La première étape consiste à étaler la pâte brisée et à la placer sur un moule rond allant au four et pouvant être placé dans votre Cosori. Une fois la pâte en place, coupez les bords excédentaires de la pâte, placez une feuille d’aluminium sur le dessus pour la recouvrir complètement et placez 150 grammes de pois chiches sur le dessus pour la peser.
- Placez le moule dans le panier de la friteuse Cosori, en le plaçant au-dessus de la grille supplémentaire incluse dans les modèles Cosori Chef Edition. Insérez le panier et réglez la température sur 170ºC et la durée sur 4 minutes.
- Pendant que la pâte est dans la friteuse, nous préparons la crème à quiche. Dans un bol, ajoutez un œuf, la crème et le verre de lait et mélangez bien.
- Lorsque les 4 minutes sont écoulées, retirez la feuille d’aluminium avec les pois chiches et percez des trous dans la pâte avec une fourchette.
- Remettez la pâte dans la friteuse sans huile Cosori et réglez la température à 170ºC pendant 3 minutes.
- Une fois les 3 minutes écoulées, retirez le moule et remplissez la pâte de fromage de chèvre, d’oignon caramélisé, de noix concassées et de la crème à quiche que nous avons préparée à l’étape 3.
- Placez la quiche dans la friteuse Cosori et faites-la cuire à 170ºC pendant 15 minutes.
- Et voilà, vous pouvez maintenant déguster votre quiche au fromage de chèvre et aux oignons caramélisés.
Vidéo de la Recette
Comme toujours, pour vous aider encore plus à réaliser cette recette avec votre friteuse Cosori, nous vous laissons la vidéo de la recette où vous pouvez voir toutes les étapes. Maintenant, vous n’avez plus d’excuse pour ne pas cuisiner ce délicieux plat !
