Se é um amante de comida saborosa com um toque exótico, está no sítio certo. Hoje, vamos mergulhar no mundo das chamuças, esse petisco irresistível que conquistou corações em todo o mundo. E o melhor de tudo é que vamos torná-las mais saudáveis e sem sacrificar o sabor, graças à nossa Cosori!
As chamuças são um prato popular da cozinha indiana, mas a sua fama espalhou-se por muitas outras partes do mundo. Estes triângulos recheados com ingredientes deliciosos e especiarias aromáticas são perfeitos como aperitivo, entrada ou mesmo como prato principal. Tradicionalmente, são preparados fritos, o que lhes dá uma textura estaladiça, mas hoje vamos descobrir como os fazer de uma forma mais saudável.
Ingredientes
- 300 g de carne de vaca picada
- 2 alhos
- 1 cebola
- 1 massa filo
- 1 ovo
- Gengibre
- 20 ml de soja
- Caril
- Óleo
Passos
Pronto para desfrutar deste clássico petisco indiano em casa? Siga as instruções passo-a-passo para fazer estas deliciosas e saudáveis chamuças. Divirta-se!
- Comece por cortar a cebola em pedaços pequenos, cortar o alho em rodelas e descascar e cortar o pedaço de gengibre.
- Junte estes ingredientes numa tigela própria para fritadeira, misture e pulverize com um pouco de óleo. Cozinhar durante 2 minutos a 180ºC.
- Após este tempo, adicione a carne picada e tempere a gosto com sal e pimenta. Adicione duas colheres de sopa de caril e o molho de soja. Misture todos os ingredientes até ficarem bem integrados e volte a colocá-los no seu Cosori. Cozinhar durante 10 minutos a 180°C e o recheio está pronto!
- Corte a folha de massa phyllo em rectângulos e coloque um pouco de recheio em cada um deles.
- Dobre os rectângulos em triângulos, tentando não deixar sair o recheio.
- Bata o ovo e pincele-o sobre as chamuças colocadas na fritadeira Cosori a 180ºC durante 15 minutos. Lembre-se de as virar a meio da cozedura e pincele o ovo desse lado. E voilà, já tem umas chamuças deliciosas!
Vídeo da receita
Experimente esta receita e surpreenda os seus amigos e familiares com os seus dotes culinários! Deixamos-lhe o vídeo completo para que não perca nenhum pormenor e possa conquistar até os paladares mais requintados.