Uma das alegações mais frequentemente ouvidas quando se fala de fritadeiras aéreas é que elas são uma solução muito mais saudável na preparação das suas receitas. Mas será que as fritadeiras aéreas são realmente mais saudáveis? Neste post vamos responder a esta pergunta e dizer-lhe porque é que uma fritadeira sem óleo é a melhor escolha em comparação com outros produtos.
Uma fritadeira de ar quente é mais saudável do que uma fritadeira profunda?
A resposta é um retumbante sim! Uma fritadeira a ar é muito mais saudável do que uma fritadeira a óleo convencional. Como é bem conhecido – e como o nome sugere – com uma fritadeira a ar não há necessidade de utilizar óleo, uma vez que o sistema de aquecimento do ar cozinha os alimentos de forma óptima com 85% menos gordura. Quando se trata de cozinhar certos alimentos, tais como batatas ou croquetes, é uma melhor opção fazê-lo com uma fritadeira a ar, uma vez que se pode evitar a gordura e a fritura destes alimentos, tornando-os um produto muito mais saudável. Mas para compreender melhor isto, vamos dizer-lhe como funciona uma fritadeira com óleo convencional e uma fritadeira a ar.
- FRITADEIRA COM ÓLEO
Numa fritadeira convencional, a comida é cozinhada com o calor do óleo.
- AIR FRYER
En una freidora de aire, sin embargo, no es necesario el uso de aceite ya que los alimentos se cocinan mediante la circulación de aire caliente, un sistema parecido al de un horno, pero disminuye los tiempos de cocinado y el consumo de electricidad.
Estas dos diferencias son fundamentales para entender por qué es mejor usar una freidora sin aceite frente a una freidora con aceite.
Como cozinhar sem óleo (e sem perder o sabor)
Uma das características mais notáveis das nossas fritadeiras a ar Cosori é que não é necessário utilizar óleo para cozinhar qualquer tipo de comida. Com uma fritadeira Cosori pode cozinhar alimentos que tradicionalmente têm sido cozinhados fritos com ar, sem sacrificar nem o sabor nem a textura dos alimentos, que se mantêm estaladiços e saborosos. Contudo, em algumas receitas recomendamos a utilização de um pouco de óleo para realçar o sabor. Para isso, recomendamos a utilização de óleos em spray, que lhe permitem controlar a quantidade de óleo que utiliza e dar o toque certo de sabor.
Para tirar o máximo proveito dos seus pratos, aqui estão algumas dicas dos nossos especialistas para cozinhar com uma fritadeira a ar:
- Certos alimentos precisam de ser preparados com antecedência. Por exemplo, se vai cozinhar batatas, recomendamos que, uma vez cortadas, as mergulhe em água durante 15-30 minutos para lhes retirar o amido, depois seque-as bem com papel de cozinha e pulverize-as com um pouco de óleo. Depois de as tirar, seque-as bem com papel de cozinha e pulverize-as com um pouco de óleo, o que fará as suas batatas estaladiças e deliciosas!
- Não encher o cesto até ao topo. As nossas fritadeiras Cosori têm uma grande capacidade, mas se encher o cesto até ao topo, o resultado não será o ideal. Recomendamos que, se quiser tirar o máximo proveito dos seus pratos e que estes saiam mais crocantes e saborosos, faça menos pratos ou faça-os em dois lotes. No entanto, na Cosori temos uma vasta gama de produtos com diferentes capacidades para que possa comprar o que melhor se adapta às suas necessidades. Por exemplo, o nosso modelo Cosori Dual Blaze Chef Edition tem um cesto de 6,4 litros de capacidade que lhe permite preparar deliciosas refeições para os seus amigos e família de uma só vez.
- Mexer os alimentos a meio da cozedura. Este passo é essencial para garantir que todos os alimentos são cozinhados minuciosamente e são estaladiços e saborosos. As nossas fritadeiras Cosori incluem a função “Shake” que o alerta no meio da cozedura para que se lembre de mexer a comida. Este processo é muito simples: tudo o que precisa de fazer é remover o cesto – a sua fritadeira irá automaticamente fazer uma pausa por segurança – e agitar os alimentos.
Ao seguir estas dicas e todos os conselhos que lhe oferecemos no nosso canal YouTube, poderá tirar o máximo partido dos seus pratos, bem como comer saudavelmente. Com qualquer fritadeira Cosori pode fazer receitas saudáveis cozinhando sem óleo, ou com apenas um pouco de óleo para intensificar o sabor. Na Cosori estamos empenhados em alimentos saudáveis sem sacrificar o sabor!