Uno de los platos estrella de la gastronomía española son las torrijas, una receta dulce que se realiza especialmente en Pascua, pero que puede disfrutarse en cualquier época del año.
Aunque existen varias teorías sobre su origen, lo que está claro es que las torrijas llevan entre nosotros muchos años y no han perdido ni un ápice de popularidad. Además, no solo existen en España, también son famosas en otros países como Francia, donde se conocen como “pain perdu”, las “rabanadas” portuguesas, que se hacen con pan con vino, canela y vainilla o en Estados Unidos, conocidas como “French toast”.
Las torrijas son un postre que se puede realizar de diversas formas: de natillas, de naranja, de cacao, etc. En este caso, nosotros os traemos la receta tradicional, pero mucho más sana para que comas sin remordimiento.
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan
- 1/2 litro de leche entera
- 4 huevos
- Azúcar blanco
- Canela en polvo
- Canela en rama
- 2 cucharadas de miel
- Peladura de limón
- 125 ml de agua
Cómo preparar Torrijas en Freidora de Aire Cosori
Una vez tenemos ya todos los ingredientes preparados, vamos a enseñarte cómo preparar estas ricas torrijas en tu freidora sin aceite Cosori:
- Añadimos 1/2 litro de leche entera en una cazuela junto con la peladura de medio limón, 3 ó 4 ramas de canela y 100 gr de azúcar y la ponemos a calentar.
- Mientras se calienta la leche, cortamos la barra de pan en rebanadas de 2 cm de grosor aproximadamente.
- Batimos 4 huevos y los reservamos.
- En otro cazo preparamos el almíbar: 125 ml de agua, 50 gr de azúcar, canela en polvo al gusto y 2 cucharadas de miel. Lo calentamos y reservamos.
- Una vez tenemos todos los pasos realizados, comenzamos a preparar las torrijas. Primero pasamos las rebanadas de pan por la leche templada y después por los huevos. Una vez hecho esto, las colocamos en la cesta de la freidora de aire Cosori.
- Programamos la freidora de aire Cosori 180ºC, 10 minutos. A los cinco minutos les damos la vuelta para que se hagan bien por ambos lados.
- Para finalizar, las empapamos en el almíbar previamente preparado.
- ¡Ya puedes disfrutar de tus torrijas!
Vídeo de la Receta
Si no te han quedado claros todos los pasos a seguir, te dejamos también el vídeo de la receta para que puedas hacer las torrijas perfectas.
