Um dos pratos estrela da gastronomia espanhola são as torrijas, uma receita doce que é especialmente popular na Páscoa, mas que pode ser apreciada em qualquer altura do ano.
Embora existam várias teorias sobre a sua origem, o que é claro é que as torrijas estão connosco há muitos anos e não perderam nenhuma da sua popularidade. São também famosos noutros países como a França, onde são conhecidos como “pain perdu”, as “rabanadas” portuguesas, que são feitas com pão com vinho, canela e baunilha, ou nos Estados Unidos, conhecidos como “torradas francesas”.
Torrijas são uma sobremesa que pode ser feita de diferentes maneiras: com creme, laranja, cacau, etc. Neste caso, trazemos-lhe a receita tradicional, mas muito mais saudável para que possa comer sem remorsos.
Ingredientes
- 4 fatias de pão
- 1/2 litro de leite inteiro
- 4 ovos
- açúcar branco
- Canela em pó
- Canela em pau
- 2 colheres de sopa de mel
- Casca de limão
- 125 ml de água
Como preparar Torrijas numa Fritadeira Aérea Cosori
Assim que tivermos todos os ingredientes prontos, vamos mostrar-lhe como preparar estas deliciosas torrijas na sua fritadeira sem óleo Cosori:
- Adicionar 1/2 litro de leite inteiro a uma caçarola com a casca de meio limão, 3 ou 4 paus de canela e 100 g de açúcar e aquecê-lo.
- Enquanto o leite aquece, corte o pão em fatias de cerca de 2 cm de espessura.
- Bater 4 ovos e pôr de lado.
- Numa outra panela, preparar o xarope: 125 ml de água, 50 g de açúcar, canela em pó a gosto e 2 colheres de sopa de mel. Aquecer e pôr de lado.
- Uma vez concluídas todas as etapas, começamos a preparar as torrijas. Primeiro mergulhamos as fatias de pão no leite quente e depois nos ovos. Uma vez feito isto, colocá-los no cesto da fritadeira Cosori.
- Ajustar a fritadeira Cosori a 180ºC, 10 minutos. Passados cinco minutos, virá-las para que sejam bem feitas de ambos os lados.
- Finalmente, mergulhá-los no xarope previamente preparado.
- Agora pode desfrutar das suas torrijas!
Vídeo da receita
Se todos os passos não forem claros para si, deixamos-lhe também o vídeo da receita para que possa fazer as torrijas perfeitas.