Una delle affermazioni più frequenti quando si parla di friggitrici ad aria è che sono una soluzione molto più salutare per la preparazione delle ricette. Ma le friggitrici ad aria sono davvero più salutari? In questo post risponderemo a questa domanda e vi diremo perché una friggitrice ad aria senza olio è la scelta migliore rispetto ad altri prodotti.
Una friggitrice ad aria calda è più sana di una friggitrice?
La risposta è un secco sì! Una friggitrice ad aria è molto più sana di una friggitrice ad olio tradizionale. Come è noto – e come suggerisce il nome – con la friggitrice ad aria non c’è bisogno di usare l’olio, perché il suo sistema di riscaldamento ad aria riesce a cuocere gli alimenti in modo ottimale con l’85% di grassi in meno. Quando si tratta di cucinare alcuni alimenti, come le patate o le crocchette, è meglio farlo con la friggitrice ad aria, in quanto si evitano i grassi e la frittura di questi alimenti, rendendoli un prodotto molto più sano. Ma per capirlo meglio, vi spieghiamo come funzionano una friggitrice con olio tradizionale e una friggitrice ad aria.
- FRIGGITRICE AD ARIA CON OLIO
En una freidora convencional, la comida se cocina con el calor del aceite.
- FRIGGITRICE AD ARIA
In una friggitrice ad aria, invece, l’uso dell’olio non è necessario perché il cibo viene cotto facendo circolare l’aria calda, un sistema simile a quello del forno, ma che riduce i tempi di cottura e il consumo di elettricità.
Queste due differenze sono fondamentali per capire perché è meglio utilizzare una friggitrice senza olio rispetto a una friggitrice ad olio.
Come cucinare senza olio (e senza perdere sapore)
Una delle caratteristiche principali delle nostre friggitrici ad aria Cosori è che non è necessario utilizzare l’olio per cucinare qualsiasi tipo di alimento. Con una friggitrice ad aria Cosori è possibile cucinare cibi che tradizionalmente vengono cucinati fritti con l’aria, senza sacrificare né il sapore né la consistenza del cibo, che rimane croccante e gustoso. Tuttavia, in alcune ricette consigliamo l’uso di un po’ di olio per esaltare il sapore. A tale scopo, consigliamo l’uso di oli spray, che consentono di controllare la quantità di olio utilizzata e di dare il giusto tocco di sapore.
Per ottenere il massimo dai vostri piatti, ecco alcuni consigli dei nostri esperti per cucinare con la friggitrice ad aria:
- Alcuni alimenti devono essere preparati in anticipo. Ad esempio, se avete intenzione di cucinare le patate, vi consigliamo, una volta tagliate, di metterle a bagno in acqua per 15-30 minuti per eliminare l’amido dalle patate. Una volta tirate fuori, asciugatele bene con carta da cucina e spruzzatele con un po’ d’olio, che renderà le vostre patate croccanti e deliziose!
- Non riempite il cestello fino all’orlo. Le nostre friggitrici ad aria Cosori hanno una grande capacità, ma se riempite il cestello fino all’orlo, il risultato non sarà ottimale. Vi consigliamo, se volete ottenere il massimo dai vostri piatti e renderli più croccanti e gustosi, di farne meno o di farli in due lotti. In ogni caso, da Cosori abbiamo un’ampia gamma di prodotti con capacità diverse, in modo che possiate acquistare quello più adatto alle vostre esigenze. Per esempio, il nostro modello Cosori Dual Blaze Chef Edition ha un cestello con una capacità di 6,4 litri che vi permette di preparare in un solo colpo deliziosi pasti per i vostri amici e la vostra famiglia.
- Rimuovere il cibo a metà cottura. Questo passaggio è essenziale per garantire che tutti gli alimenti siano cotti a fondo e risultino croccanti e gustosi. Le nostre friggitrici ad aria Cosori includono la funzione “Shake” che vi avvisa a metà cottura in modo che vi ricordiate di mescolare il cibo. Questo processo è molto semplice: basta togliere il cestello – la friggitrice si ferma automaticamente per sicurezza – e scuotere il cibo.
Seguendo questi suggerimenti e tutti i consigli che vi offriamo sul nostro canale YouTube, potrete ottenere il massimo dai vostri piatti e mangiare in modo sano. Con qualsiasi friggitrice Cosori è possibile cucinare ricette salutari senza olio o con poco olio per intensificare il sapore. Noi di Cosori ci impegniamo per una cucina sana senza rinunciare al gusto!