Cocinar en una freidora de aire Cosori nos mejora la vida en muchos aspectos, pero todavía surgen muchas dudas sobre qué se puede o no se puede hacer en una freidora de aire. Una de las dudas más recurrente es qué materiales se pueden introducir dentro de la freidora de aire y si se puede o no usar papel de aluminio. En este último punto nos vamos a centrar en este post y vamos a tratar de disipar todas las dudas y daros consejos sobre cómo cocinar mejor y de forma mucho más efectiva con las freidoras de aire Cosori.
¿Por qué usar papel de aluminio en su freidora de aire?
Para algunas personas, el papel de aluminio puede ser un gran aliado a la hora de cocinar ciertos platos. Sin embargo, desde Cosori recomendamos usarlo con cuidado y, en la medida de lo posible, cocinar directamente sobre la cesta o en alguno de los accesorios de freidora de aire Cosori.
Uno de los puntos esenciales que hay que tener en cuenta es que el papel de aluminio puede interferir en el sistema de calentamiento de aire 360º si obstruimos alguna salida de aire con él, y puede reducir de esta forma el rendimiento de cocción. Lo ideal, en este caso, es usarlo en la cesta, con una sola capa y sin cubrir todo el fondo. Además, es muy importante colocar la comida encima desde el principio y no precalentar la freidora de aire sin colocar comida encima del papel de aluminio, ya que este se puede elevar por el sistema de calentamiento de aire y quemarse al entrar en contacto con la resistencia de arriba.
Es muy importante, en los modelos que tienen doble cesta, no colocar el papel de aluminio en la cesta de abajo. Si lo colocamos ahí, puede interferir en el flujo de aire y que los alimentos no se cocinen de forma adecuada.
¿Es seguro usar papel de aluminio en la freidora de aire?
Si tienes que usar papel de aluminio en tu freidora de aire, hazlo siempre con mucha precaución. Si sigues los consejos que te damos en este post, no debería haber ningún problema a la hora de usarlo. Aún así, te recomendamos no usarlo en la medida de lo posible o, al menos, reducir su uso.
Hay un riesgo de toxicidad del aluminio cuando cocinamos alimentos ácidos a temperaturas altas, por lo que en esos casos recomendamos sustituir el papel de aluminio por papel de horno o directamente cocinar sobre la cesta de Cosori. El mayor inconveniente de cocinar sobre la cesta directamente es el proceso de limpieza, pero siempre que se cuide la forma de limpiar las cestas no debe haber ningún inconveniente. Para conocer cuál es la mejor forma para limpiar tu producto Cosori Chef Edition sin dañarlo, te recomendamos leer nuestro post con consejos de limpieza de tu freidora de aire.
Papel de aluminio en una freidora: qué hacer y qué no hacer
Si quieres saber qué puedes hacer y qué no a la hora de usar papel de aluminio, aquí te dejamos algunos tips resumidos para que puedas sacarle el máximo partido al cocinado:
- Nunca cubras toda la cesta. Si cubres toda la cesta, el proceso de cocinado se verá afectado y se reducirá el rendimiento de la freidora de aire, ya que al cubrir toda la cesta se cubrirán los orificios que facilitan el sistema de circulación de aire 360º.
- No pongas el papel de aluminio en la cesta de abajo, donde se acumula la grasa. Esto puede interferir también en el sistema de calentamiento de aire. Es mejor ponerlo en la cesta con orificios o en la bandeja antiadherente, dependiendo del modelo de Cosori que estemos usando.
- Nunca pongas el papel de aluminio sin alimentos encima. Si pones el papel de aluminio sin alimentos encima para precalentar la freidora de aire antes de colocar los alimentos en la cesta, el papel puede elevarse por el sistema de calentamiento de aire y quemarse con la resistencia de arriba. Por ejemplo, si vas a cocinar alitas de pollo en freidora de aire, coloca el papel de aluminio sin cubrir todo el fondo de la cesta y coloca encima las alitas de pollo. Échale las especias al gusto y ya puedes meter la cesta en la freidora y, ahora sí, activar el cocinado sin precalentar la freidora de aire.
- Evita cocinar alimentos ácidos en el papel de aluminio. Según algunos estudios, los alimentos ácidos en papel de aluminio tienen un riesgo de toxicidad.
- Te recomendamos reducir en la medida de los posible el papel de aluminio para cocinar en tu freidora de aire Cosori y sustituirlo por los accesorios de freidora de aire Cosori, papel de horno o directamente cocinar sobre la cesta.
