Cucinare in una friggitrice ad aria Cosori migliora la nostra vita in molti modi, ma ci sono ancora molte domande su cosa si può o non si può fare in una friggitrice ad aria. Uno dei dubbi più ricorrenti riguarda i materiali che si possono mettere all’interno della friggitrice ad aria e se si può usare o meno il foglio di alluminio. In questo post ci concentreremo su quest’ultimo punto e cercheremo di dissipare tutti i dubbi e di darvi consigli su come cucinare meglio e in modo molto più efficace con le friggitrici ad aria Cosori.
Perché usare il foglio di alluminio nella friggitrice ad aria?
Per alcune persone, il foglio di alluminio può essere un ottimo alleato quando si cucinano determinati piatti. Tuttavia, da Cosori raccomandano di usarlo con attenzione e, per quanto possibile, di cucinare direttamente sul cestello o in uno degli accessori della friggitrice ad aria Cosori.
Uno dei punti essenziali da tenere presente è che il foglio di alluminio può interferire con il sistema di riscaldamento ad aria a 360º se ostruisce una qualsiasi uscita d’aria, riducendo così le prestazioni di cottura. L’ideale, in questo caso, è utilizzarlo nel cestello, in un unico strato e senza coprire tutto il fondo. Inoltre, è molto importante posizionare il cibo in alto fin dall’inizio e non preriscaldare la friggitrice ad aria senza posizionare il cibo sopra il foglio di alluminio, in quanto questo può essere sollevato dal sistema di riscaldamento ad aria e bruciato quando entra in contatto con l’elemento riscaldante superiore.
È molto importante, nei modelli con doppio cestello, non mettere il foglio di alluminio nel cestello inferiore. Se viene posizionato lì, può interferire con il flusso d’aria e il cibo potrebbe non cuocere correttamente.
È sicuro usare un foglio di alluminio nella friggitrice ad aria?
Se si deve usare un foglio di alluminio nella friggitrice ad aria, bisogna sempre farlo con molta cautela. Se si seguono i consigli riportati in questo post, non dovrebbero esserci problemi nell’utilizzo. Tuttavia, vi consigliamo di non utilizzarlo il più possibile o, almeno, di ridurne l’uso.
Esiste il rischio di tossicità dell’alluminio quando si cucinano cibi acidi ad alte temperature, quindi in questi casi si consiglia di sostituire il foglio di alluminio con la carta da forno o di cucinare direttamente sul cestello Cosori. Il principale svantaggio della cottura direttamente sul cestello è il processo di pulizia, ma se si presta attenzione al modo in cui si puliscono i cestelli, non dovrebbero esserci problemi. Per scoprire il modo migliore per pulire il vostro prodotto Cosori Chef Edition senza danneggiarlo, vi consigliamo di leggere il nostro post con i consigli per la pulizia della vostra friggitrice ad aria.
Foglio d’alluminio nella friggitrice: consigli e raccomandazioni
Se volete sapere cosa fare e cosa non fare quando utilizzate un foglio di alluminio, ecco alcuni consigli che vi aiuteranno a ottenere il massimo dalla vostra cucina:
- Non coprire mai l’intero cestello. Se si copre l’intero cestello, il processo di cottura sarà compromesso e le prestazioni della friggitrice ad aria saranno ridotte, poiché coprendo l’intero cestello si coprono i fori che facilitano il sistema di circolazione dell’aria a 360°.
- Non collocare il foglio di alluminio nel cestello inferiore, dove si accumula il grasso. Anche questo può interferire con il sistema di riscaldamento dell’aria. È meglio metterlo nel cestello con i fori o sulla vaschetta antiaderente, a seconda del modello Cosori utilizzato.
- Non collocare mai il foglio di alluminio senza il cibo sopra di esso. Se si mette il foglio di alluminio senza cibo per preriscaldare la friggitrice ad aria prima di mettere il cibo nel cestello, il foglio potrebbe essere sollevato dal sistema di riscaldamento ad aria e bruciato dall’elemento riscaldante in alto. Ad esempio, se si intende cuocere le ali di pollo nella friggitrice ad aria, posizionare il foglio di alluminio senza coprire l’intero fondo del cestello e collocare le ali di pollo in cima. Aggiungete le spezie a piacere e potete inserire il cestello nella friggitrice e iniziare la cottura senza preriscaldare la friggitrice ad aria.
- Evitate di cuocere cibi acidi in fogli di alluminio. Secondo alcuni studi, gli alimenti acidi in fogli di alluminio presentano un rischio di tossicità.
- Si consiglia di ridurre il più possibile l’uso di fogli di alluminio per la cottura nella friggitrice ad aria Cosori e di sostituirli con accessori per friggitrice ad aria Cosori, carta da forno o cottura direttamente sul cestello.