¿Sabías que puedes disfrutar de postres caseros sin necesidad de usar el horno? La freidora de aire Cosori es una aliada perfecta para la repostería, permitiéndote preparar dulces con menos grasa y en menos tiempo. Aquí te compartimos recetas, técnicas y consejos para que explores la repostería fácil y saludable usando tu freidora de aire.
Técnicas para hornear en freidora de aire
La freidora de aire Cosori utiliza una tecnología de circulación de aire caliente, ideal para hornear en menos tiempo y de manera más saludable. Con estas recomendaciones no se te resistirá ningún postre:
- Ajusta la Temperatura y el Tiempo: La freidora de aire suele requerir menor temperatura y tiempo que el horno. Para adaptarte, reduce entre 10-20°C la temperatura recomendada en recetas tradicionales y ajusta el tiempo de cocción, revisando cada 5-10 minutos.
- Precalienta la Freidora: Aunque muchos modelos no lo requieren, precalentar la freidora ayuda a obtener una textura más homogénea en los postres, especialmente en bizcochos y brownies.
- No Sobrecargar la Cesta: Deja espacio para que el aire circule alrededor del molde y así evites que la masa se quede cruda en el centro. La cesta debe estar libre al menos en un 25% para asegurar una cocción pareja.
- Usa Papel de horno o Moldes Antiadherentes: El papel de horno es útil para evitar que los postres se peguen. Si usas moldes, asegúrate de que sean compatibles; los de silicona y los antiadherentes suelen ser una excelente opción.
Mejores Utensilios y Moldes para Repostería en Freidora de Aire Cosori
Para sacar el máximo provecho a tu freidora de aire Cosori en repostería, es esencial contar con los utensilios y moldes adecuados:
- Moldes de Silicona y Aluminio: Los moldes de silicona para mini tartas o brownies funcionan perfectamente en la cesta de la freidora de aire, permitiendo que el calor se distribuya de manera uniforme. Los moldes de aluminio también son una buena elección, especialmente para bizcochos pequeños.
- Tazas y Moldes para Muffins: Estos moldes son ideales para hacer postres individuales. La mayoría de las freidoras Cosori permiten acomodar varios moldes al mismo tiempo, lo que hace que cocinar múltiples porciones sea fácil y rápido.
- Accesorios de la Freidora Cosori: Cosori ofrece accesorios específicos que se adaptan a sus diferentes modelos de freidora de aire, como bandejas y moldes para hornear que te permiten ampliar las opciones de repostería casera sin horno.
