Cocinar pescado en la freidora de aire es una manera rápida, fácil y saludable de disfrutar un platillo delicioso sin complicaciones. Si eres fanático del salmón, bacalao u otras variedades de pescado, con la freidora de aire Cosori podrás obtener resultados perfectos: exterior crujiente y dorado, con un interior tierno y jugoso. En esta guía, te enseñamos los mejores trucos y consejos para que tu pescado siempre quede en su punto, junto con recetas rápidas que harán que cocinar con tu freidora de aire sea aún más sencillo. ¡Sigue leyendo y descubre cómo!
Paso a paso para cocinar pescado perfecto en la freidora de aire
- Precalienta la freidora de aire: Antes de empezar, precalienta tu freidora de aire a 180°C durante 3-5 minutos si no tienes los modelos Freidora de aire Cosori Dual Blaze Twinfry™ Chef Edition o Freidora de Aire Cosori Dual Blaze Chef Edition. Esto ayuda a que el pescado se cocine de manera uniforme y rápida.
- Prepara el pescado: Puedes cocinar el pescado fresco o congelado en tu freidora de aire. Si es fresco, asegúrate de secarlo con papel de cocina para eliminar la humedad. Si es congelado, asegúrate de seguir las instrucciones de tiempo de cocción adecuadas.
- Condimenta al gusto: Añade tus condimentos preferidos. El pescado se presta bien a sabores como ajo, limón, eneldo o paprika. También puedes añadir un toque de aceite en spray para lograr una capa dorada y crujiente.
- Coloca el pescado en la freidora: Coloca las piezas de pescado en la canasta de la freidora de aire Cosori, asegurándote de dejar espacio entre cada pieza para que circule el aire caliente. Esto garantiza que se cocinen de manera pareja.
- Tiempo de cocción: El tiempo de cocción dependerá del tipo de pescado y su grosor. Para filetes de pescado como el salmón o el bacalao:
- Pescado fresco: Cocina durante 8-12 minutos a 180°C. Pescado congelado: Añade unos minutos adicionales, aproximadamente 12-15 minutos en total.
Tipos de pescado ideales para freidora de aire
No todos los pescados son iguales, y algunos funcionan mejor que otros en la freidora de aire. Aquí te damos algunas recomendaciones de los mejores tipos de pescado para lograr ese equilibrio perfecto entre crujiente y jugoso:
- Salmón: Uno de los favoritos. El salmón en la freidora de aire sale jugoso por dentro y ligeramente crujiente por fuera. Es ideal si buscas un platillo rápido, delicioso y saludable. Usa la función de freír a 180°C durante 8-10 minutos para un filete de tamaño mediano.
- Bacalao: Otro gran candidato para la freidora de aire. El bacalao en freidora de aire se cocina rápidamente y su textura suave y sabor suave lo hacen ideal para acompañar con salsas o aderezos ligeros. Cocínalo durante 10-12 minutos a 180°C.
- Pescado blanco: Variedades como tilapia, merluza o lenguado también se cocinan perfectamente en la freidora de aire. Al ser pescados más delgados, el tiempo de cocción será más corto, entre 6-8 minutos.
- Pescado congelado: Si tienes pescado congelado, no te preocupes. Puedes cocinarlo directamente en la freidora de aire, simplemente ajusta el tiempo para que sea un poco más largo. Solo asegúrate de revisar la cocción interna antes de servir.
Consejos adicionales para un pescado perfecto
- No sobrecargues la canasta: Asegúrate de que el aire pueda circular bien alrededor de cada pieza de pescado para lograr una cocción uniforme y crujiente.
- Evita el exceso de aceite: Con la freidora de aire Cosori, no necesitas mucho aceite para conseguir una textura deliciosa. Un spray ligero es suficiente.
- Añade una capa de empanizado: Para un pescado aún más crujiente, prueba pasar las piezas por una mezcla de pan rallado y tus especias favoritas antes de cocinarlas.
Aquí tienes diferentes recetas de pescado que te ayudarán a preparar deliciosos platos:
