Una de las afirmaciones más escuchadas cuando se habla de una freidora de aire es que son una solución mucho más saludable a la hora de preparar tus recetas. Pero, ¿son realmente más saludables las freidoras de aire? En este post te vamos a resolver esta duda y te vamos a contar por qué una freidora sin aceite es la mejore elección frente a otros productos.
¿Es una freidora de aire caliente más saludable que una freidora?
¡La respuesta es un sí rotundo! Una freidora de aire es mucho más saludable que una freidora con aceite convencional. Como es bien conocido – y como su propio nombre indica – con la freidora de aire no es necesario usar aceite, ya que su sistema de calentamiento de aire consigue cocinar los alimentos de forma óptima con un 85% menos de grasa. A la hora de cocinar ciertos alimentos, como patatas o croquetas, es una opción mejor hacerlo con una freidora de aire, ya que puedes evitarte la grasa y la fritura de esos alimentos, convirtiéndolos en un producto mucho más saludable. Pero para entender esto mejor, vamos a contaros cómo funcionan una freidora con aceite convencional y una freidora de aire.
- FREIDORA CON ACEITE
En una freidora convencional, la comida se cocina con el calor del aceite.
- FREIDORA DE AIRE
En una freidora de aire, sin embargo, no es necesario el uso de aceite ya que los alimentos se cocinan mediante la circulación de aire caliente, un sistema parecido al de un horno, pero disminuye los tiempos de cocinado y el consumo de electricidad.
Estas dos diferencias son fundamentales para entender por qué es mejor usar una freidora sin aceite frente a una freidora con aceite.
Cómo cocinar sin aceite (y sin perder el sabor)
Una de las características más destacadas de nuestras freidoras de aire Cosori es que no es necesario el uso de aceite para cocinar cualquier tipo de alimento. Con una freidora de aire Cosori puedes cocinar alimentos que tradicionalmente se han cocinado fritos con aire, sin renunciar ni al sabor ni a la textura de los alimentos, que continúan siendo crujientes y sabrosos. Sin embargo, en algunas recetas recomendamos el uso de un poco de aceite para potenciar su sabor. Para ello, nuestra recomendación es el uso de aceites en spray, que permiten controlar la cantidad de aceite que usamos y darle el toque justo de sabor.
Para sacarle el máximo partido a tus platos, te proponemos algunos consejos de nuestros expertos para cocinar con freidora de aire:
- Ciertos alimentos necesitan una preparación previa. Por ejemplo, si vas a cocinar patatas, te recomendamos que, una vez las hayas cortado, las sumerjas en agua entre 15-30 minutos para quitarles el almidón. Una vez las saques, sécalas bien con papel de cocina y échales un poco de aceite en spray. ¡De esta forma, tus patatas quedarán crujientes y deliciosas!
- No llenes la cesta hasta arriba. Nuestras freidoras de aire Cosori tienen una gran capacidad, pero si llenas la cesta hasta arriba el resultado no será óptimo. Te recomendamos que, si quieres sacarle el máximo partido a tus platos y que salgan crujientes y más sabrosos, hagas menos cantidad o los hagas en dos tandas. Sin embargo, en Cosori disponemos de una amplia gama de productos con diferente capacidad para que puedas comprar el que más se adapte a tus necesidades. Por ejemplo, nuestro modelo Cosori Dual Blaze Chef Edition cuenta con una cesta de 6,4 Litros de capacidad que permite preparar deliciosos platos a tus amigos y familiares de una sola vez.
- Remueve los alimentos a mitad del cocinado. Este paso es fundamental para que todos los alimentos se cocinen bien y queden crujientes y sabrosos. Nuestras freidoras de aire Cosori incluyen la función “Shake” que te avisa en mitad del cocinado para que recuerdes remover los alimentos. Este proceso es muy sencillo: solo necesitas sacar la cesta – tu freidora se pausará de forma automática por seguridad – y remover los alimentos.
Siguiendo estos trucos y todos los consejos que te ofrecemos en nuestro canal de Youtube, podrás sacar el máximo partido a tus platos además de comer sano. Con cualquier freidora Cosori harás recetas saludables al cocinar sin aceite, o con solo un poco de aceite para intensificar el sabor. ¡En Cosori apostamos por la comida saludable sin renunciar al sabor!
