¡Hola de nuevo, amantes de la cocina saludable! Hoy os traemos una receta con una de las hortalizas más versátiles que existen, junto con el calabacín – con la que hace el match perfecto. Y sí, nos estamos refiriendo a las berenjenas, un producto que está disponible todo el año y que permite realizar numerosas recetas, todas igual de sabrosas gracias a su increíble sabor.
Se cree que las primeras zonas donde se cultivó la berenjena fueron las regiones de India y de China. Esta hortaliza se extendió por Europa a través del comercio y llegó a la Peninsula Ibérica en el Siglo VIII.
Hoy en día la berenjena se ha convertido en un producto indispensable dentro de la cocina, como acompañamiento de platos o como plato principal. En este post, vamos a realizar una de nuestras recetas favoritas, que puede ser presentada como entrante o como acompañamiento a un plato principal: las berenjenas con miel, un plato muy popular en Andalucía, especialmente en Córdoba, donde es muy demandado por su contraste entre salado y dulce que no dejará a nadie indiferente.
Ingredientes
- 1 ó 2 berenjenas
- Miel
- Harina
- Aceite
- Sal
Cómo preparar Berenjenas con Miel en Freidora de Aire Cosori
- Corta la berenjena en bastones de 1 centímetro de grosor y sumérgelas alrededor de 10 minutos en un bol de agua con sal.
- Cuando pasen los 10 minutos, sécalas bien con ayuda de un papel absorbente y rebózalas en harina. Luego, pásalas por un colador para eliminar la harina sobrante y que queden perfectas.
- Colócalas dentro de tu freidora de aire Cosori, rocíalas con un poco de aceite y programa el modo verdura a 180ºC durante 15 minutos.
- Una vez pase el tiempo, ya puedes sacarlas, echarle miel al gusto y una pizca de sal ¡y a disfrutar de tus berenjenas con miel!
Vídeo de la Receta
Como siempre, te dejamos el vídeo de la receta de nuestro canal de Youtube para que puedas seguir todos los pasos con nuestros chefs expertos en freidoras de aire Cosori.
